Você sabe o que é o Programa de Boas Práticas de Fabricação?

No competitivo mercado de produtos alimentícios que se enquadra a Água Mineral Bruma, a qualidade dos produtos deixou de ser uma vantagem competitiva e se tornou requisito fundamental para a comercialização dos produtos. Uma das formas para se atingir um alto padrão de qualidade é a implantação do Programa de Boas Práticas de Fabricação – BPF, o qual é composto por um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias primas até o produto final,

além de ser um precursor para a implantação dos Programas de Procedimento Operacional Padronizado- POP e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle- APPCC.

As normas que estabelecem as chamadas Boas Práticas de Fabricação – BPF envolvem requisitos fundamentais que vão desde as instalações da indústria, passando por rigorosas regras de higiene pessoal e limpeza do local de trabalho (tais como lavagem correta e frequente das mãos, utilização adequada dos uniformes, disposição correta de todo o material utilizado nos banheiros e uso de sanitizantes) até a descrição, por escrito, dos procedimentos envolvidos no processamento do produto. A direção da Água Mineral Natural Bruma está totalmente engajada juntamente com o corpo técnico para o êxito do programa, pois o planejamento, organização, controle, e direção de todo o sistema dependem destes profissionais.

Enfim, o comprometimento da alta administração é fundamental para as adequações e motivação aos funcionários.

A Água Mineral Natural Bruma preserva a qualidade em primeiro lugar.

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